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平日22時。空席数席。おススメの食べ方を見ながら、麺だけ食べてみます。旨い！塩気もあり、小麦の香りもする。さらに卓上の塩を振って食べてみます。これも旨い！昆布水に浸かった麺は、ホントにこれだけで十分。で、つけ汁が私はダメでした。まずつけ汁が冷たいことにちょっとしたカルチャーショック。魚粉たっぷりと煮干しと鰹の出汁なんですが、これが魚臭い。正直苦手。冷たいから、魚臭さが強調されます。麺が旨いだけに、かなり残念でした。
田中
きたかた スルスル
うどん派
蒼風
jkw127
タバサ
空席数席。
おススメの食べ方を見ながら、
麺だけ食べてみます。旨い！
塩気もあり、小麦の香りもする。
さらに卓上の塩を振って食べてみます。
これも旨い！
昆布水に浸かった麺は、ホントにこれだけで十分。
で、つけ汁が私はダメでした。
まずつけ汁が冷たいことにちょっとしたカルチャーショック。
魚粉たっぷりと煮干しと鰹の出汁なんですが、
これが魚臭い。正直苦手。
冷たいから、魚臭さが強調されます。
麺が旨いだけに、
かなり残念でした。