月曜12:50入店。先10名、後5名。
こちらはとら食堂の分店。諸葛亮孔明を彷彿とさせる店名ですｗ
RDBでの採点数が少ないのは、やはり地域柄でしょうか。
お店はまだ新しめで、天井が高くて広々としています。
ラーメン提供までは約6分。

スープの見た目は、表面に鶏油が浮いた濃い醤油色。
味も見た目から連想されるように、鶏の風味・甘味がきて、その後に醤油がくる感じです。
ただ少し、舌を刺激する雑味がありました。
なんだったんだろう。

麺は中太で縮れ。
若干太さにばらつきがあるけど、食感等においてそんなに気にはなりません。
とら食堂に比べると、程よいコシがあって良い。
風味は特になし。
白河ラーメンって、脂のせいか麺の風味が感じにくい気がします。

チャーシューは豚モモが三枚。
縁が食紅で染まっており、食感がシワシワするタイプ。
味は部分的にしょっぱいところもあるけど、基本的に薄味です。
チャーシュー麺だと、豚バラのチャーシューもも入るようです。

須賀川インターから近くて、個人的に行きやすいお店です。
これからも行く機会があるでしょう。