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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【GW】＊店GWも後半戦だ。コチラ『斗香庵 OJIMA』さんで朝食をいただいた。 まさかの行列なしにビックリしたのだよ、諸君。オーダーは表記だ。＊丼着丼と同時に「鯖」の香りが沸き立つ。一枚物に変更となった煮豚、メンマ、刻みネギが奢られる。＊スープ動物系は下支えとなり鯖節などの香りが全面に。まさに和風魚介醤油。カエシダレよりも出汁感が上回る素材感抜群の仕上がりだが、個人的には鰹の方が好みだ。＊麺全粒粉配合のストレート細麺は蕎麦感覚でズルズルっといただく。道産小麦だから云々は全く分からないが、ウマイものは美味い。＊具材大振りながら薄手の煮豚が１枚、ロースだと思うが、臭みなく仕上げられいた。細切りマンメは一文字。＊総評鯖好きにはオヌヌメの一杯だ。好みにより点数は低めだが、素材感溢れるのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
kaz-namisyusa
ratomen
モンゴルマン
TNTN
いちご
【GW】
＊店
GWも後半戦だ。コチラ『斗香庵 OJIMA』さんで朝食をいただいた。
まさかの行列なしにビックリしたのだよ、諸君。
オーダーは表記だ。
＊丼
着丼と同時に「鯖」の香りが沸き立つ。一枚物に変更となった煮豚、メンマ、刻みネギが奢られる。
＊スープ
動物系は下支えとなり鯖節などの香りが全面に。まさに和風魚介醤油。
カエシダレよりも出汁感が上回る素材感抜群の仕上がりだが、個人的には鰹の方が好みだ。
＊麺
全粒粉配合のストレート細麺は蕎麦感覚でズルズルっといただく。
道産小麦だから云々は全く分からないが、ウマイものは美味い。
＊具材
大振りながら薄手の煮豚が１枚、ロースだと思うが、臭みなく仕上げられいた。
細切りマンメは一文字。
＊総評
鯖好きにはオヌヌメの一杯だ。
好みにより点数は低めだが、素材感溢れるのでＲ。
ごちそうさまなわけだが