動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚肩チャーシュー、鴨ロースチャーシュー、青ネギ、白ネギ、穂先メンマ、黒トリュフソース

金色不如帰さんが鳥取で食べられる!ということで遠いですがこの機会に米子へ初上陸笑

先に麺処想さんで頂いた後、すぐ隣のJU米子高島屋へ移動
ちょいと歴史を感じる建物だがちゃんと百貨店だ笑
中入ると鳥取の丸由百貨店同様あまり人はいない笑

4階の催事場でズムスタ全国うまいもの博が開催
これは東京だと二子玉川の玉川高島屋の規模感かなー、ここだけ人が多い笑
ラーメンは5階で頂けるとのことで、早速伺い台所用品レジで食券購入
今回は醤油のみ、デフォか鴨ロース黒トリュフソース付と特製の3種類
特製までいらないが黒トリュフは入れとこうと、真ん中を選択
隣の食事処へ移動、空いてるテーブル席へ、先客5～6組でそんなに混んでない
後客も数組続く感じ
店員さんにお水の配膳を受け食券を渡ししばし待ちに

ほどなく到着、うーん、なるほど～
本店で食べるより簡素な感じで気合も感じられないルックスかなーorz
たしかに蛤を感じる鴨と蛤の醤油スープ、貝の旨味を感じるがちょいとタレが強いかな？
醤油のエンミを強く感じるかも
以前食べた醤油そばは色んな旨味に溢れ複雑な味を感じたが、今回は割とシンプルな構成の気がするかなー？
麺は細くウエーブがかったストレート麺、ちょいとヤワメに感じる仕上がりなのは同じような気がする
ズルズルツルっと悪くはないかも
鴨ロースは小さめ、レア気味旨し
豚肩チャーシューも柔らかく味もいい
黒トリュフソースがあると不如帰さんっぽい味に深みが出るのはこういう感じだったかもしれない
長ーい穂先メンマもそういえば久々に見たな、硬質で品質の高い穂先メンマのように感じる

うーん、新宿で食べた時の感動まではいかなかったが、催事なんでこんな感じなのかも
そして出来れば、塩そばを頂きたかったなー
それでもここで食べれるのは奇跡に近い話なんでそれは良かったなー
ありがたや～笑笑