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この日は近くまで来たのでGW限定の煮干し祭りの一杯を頂にこちらへ。前回は濃厚な泥煮干しを頂いたので、今回は煮干し蕎麦〜水麗〜 を頂きます。ビジュアルは白髪ネギのみ、別皿でとろろ昆布、レアチャー、かんずり？スープはあっさり煮干しですが煮干が香って旨い。麺は加水率高めで全粒粉入りのツルクニュ麺。見た目は蒟蒻麺みたいですね。スープととろろ昆布との相性も抜群ですね🙆♂️かんずりの味変も合いました。美味しいラーメンご馳走様でした😋
こんにちは 煮干し祭り開催中でしたか 今回の方が前回よりもあっさり目 とろろ昆布も美味しそうで 前回のと濃厚と得点引き分けでしたね
おはようございます。 コチラ、諸兄のレポで気になっていたんですが、とろろ昆布のトッピングなんてあるんですね。 とっても美味しそうで更に気になってきました。 昨日は久しぶりに有難うございました。
灰汁中華 丿貫 福富町本店出身のお店という事で こちら気になっております。通勤経路の茅場町からも近いのでいずれ！
麺’s
汐留次郎
ニンニクマン
北崎ウンターデンリンデン
AK-44
あゆ
86点
85点
95点
86点
86点
前回は濃厚な泥煮干しを頂いたので、今回は煮干し蕎麦〜水麗〜 を頂きます。
ビジュアルは白髪ネギのみ、別皿でとろろ昆布、レアチャー、かんずり？
スープはあっさり煮干しですが煮干が香って旨い。
麺は加水率高めで全粒粉入りのツルクニュ麺。見た目は蒟蒻麺みたいですね。
スープととろろ昆布との相性も抜群ですね🙆♂️
かんずりの味変も合いました。
美味しいラーメンご馳走様でした😋