2024.04.29（月・祝）曇り　訪問2度目　12:33入店　先客1 後客1　12:36提供

世間はGWですが出勤です。
お昼までの仕事を終えて昼食を取りに麴町方面へ・・・
当店を通り掛かると、祝日でも営業中！！
激辛タンメンが未食だったので入店させて頂きました。
（因みに当店舗は約3年1ヶ月ぶりの再訪になります。）
入店してカウンター席に着席。
すぐにお冷やが置かれます。
メニュー表で「激辛タンメン」を確認して口頭で注文。
（激辛系はその他に「激辛みそタンメン」があります！！）
待つ事、約3分程で提供。

麺は縮れ太麺。
茹で加減は固めで食感は良好。
具材は豚肉,白菜,キャベツ,モヤシ,人参,玉葱,ニラ,筍,キクラゲで構成。
豚肉や野菜は炒めてからスープで煮て仕上げられる作りです。
豚肉、野菜の量は適量。
筍は業務用の水煮のスライス。
柔らかな食感ですが、少し癖のある味わい。
キクラゲは食感が良かったです。
スープは塩味をベースに豆板醬を加えた物でしょうか？
激辛と謳ってますが、個人的には程よい辛さに思えました。
旨味は化調も加えられて物足りなさは皆無。
塩分、油分は丁度良い塩梅に思えました。
味は悪くないですが、以前より野菜の量が減った印象。
やはり、原料高の影響か・・・
接客はとても丁寧な対応。
店内は年季が入り清潔感は其れなりな感じです。
タバコの喫煙は可なので、タバコ嫌いな方は注意が必要ですね～
次回は「激辛みそタンメン」を頂いてみたいです！！
ご馳走様でした。