17時半お店到着。
店内、3割ほどの客入り。
今回の限定は表題のメニュー。あまり食べてみたい！と思うラーメンではなかったものの、たまたま近くを通ったときに小腹が空いていたので食べてみることに。
入って左手の券売機で食券購入。960円でした。
アプリのクーポンでのりをお願いしました。
好みはすべて普通。直接丼に入れていいかの確認があり、それでお願いしました。
7分ほどでラーメン登場。
まずは、そんなに好きではないまるっとしたホタテを先に食べます。これがしょっぱい。ご飯によく合いそうで、思ったより大きかった。
続いてスープ。塩とんこつベースのスープに、ほんのりホタテ由来か、貝系の味を感じます。はまぐりっぽいような苦味。さらに海鮮系の臭みのようなものも感じます。豚骨の臭さもプラスされ、初めて食べる味。うまい！とはならないけど、これはこれであり。癖になるかも。
貝のような味はどこからきているのか。ベースのスープ？とも思いましたが、多めに浮いている液体油をすくって飲んでみるとそこからも海鮮系の風味が。油が海鮮系の香味油になっているのかな。
麺はかなり平べったい中太麺。普通のラーメンの麺とは違う気がします。加水率も高いような。なかなか食べ応えのある麺です。
具は青ネギ、白ネギ、チャーシュー、のり、メンマ、わかめ。わかめがおもしろく、めかぶの部分もあって、柔らかいところとシャキッ、コリッとした部分が楽しめます。
クーポンののりがほんのり磯臭いスープによくあ合います。
終盤でニンニクや豆板醤での味変も考えたのですが、何度も飲みたくなるスープで味を変えずに最後まで食べました。結局スープも8割ほど飲んでしまった。
ホタテと塩豚骨という珍しい組み合わせの一杯。もともとあまり惹かれていなかったけど、食べてみてよかった。