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仕事中、背脂補給の為訪問阿佐谷のホープ軒は訪問済みだが、こちらは初めて◆総評 85点背脂たっぷり、ボリュームもたっぷりで満足デフォルトラーメンが1,000円は高いと思っていたが、具もたっぷりで他店であれば特製並、そう考えると価格相応か◆麺断面は長方形の太麺多少のワシワシ感とモッチリした食感で、麺単体も美味い◆スープ豚骨感をしっかり感じつつ、たっぷりの背脂も合わさり旨みを存分に感じれる【背脂多め】でオーダーしたが、表層だけでなくスープのどこをすくってもたっぷり背脂で大満足◆具チャーシュー2枚、メンマ、もやしで構成チャーシューは大小の2枚で肉感もありながらしっとり柔らかく美味いメンマは普通たっぷりのもやしは濃厚スープにしっかり合うネギは別ザルで乗せ放題◆その他阿佐谷のホープ軒に比べると背脂は多いが、塩味はややマイルドかどちらもそれぞれ良さがある為、気分と前後の仕事の都合で、背脂補給可能か
さんわた
バフ
cheese
メシマス・メニホーソ
阿佐谷のホープ軒は訪問済みだが、こちらは初めて
◆総評 85点
背脂たっぷり、ボリュームもたっぷりで満足
デフォルトラーメンが1,000円は高いと思っていたが、具もたっぷりで他店であれば特製並、そう考えると価格相応か
◆麺
断面は長方形の太麺
多少のワシワシ感とモッチリした食感で、麺単体も美味い
◆スープ
豚骨感をしっかり感じつつ、たっぷりの背脂も合わさり旨みを存分に感じれる
【背脂多め】でオーダーしたが、表層だけでなくスープのどこをすくってもたっぷり背脂で大満足
◆具
チャーシュー2枚、メンマ、もやしで構成
チャーシューは大小の2枚で肉感もありながらしっとり柔らかく美味い
メンマは普通
たっぷりのもやしは濃厚スープにしっかり合う
ネギは別ザルで乗せ放題
◆その他
阿佐谷のホープ軒に比べると背脂は多いが、塩味はややマイルドか
どちらもそれぞれ良さがある為、気分と前後の仕事の都合で、背脂補給可能か