4/10（水）17：35　貸し切り状態　

先日阿佐ヶ谷店で気になったメニューを食べにこちらへ。

本メニューには、ココナッツミルの混ぜ麺という説明がついているが、混ぜ麺という割に汁はしっかりある。ただ、メニュー写真とはだいぶ印象が違い、キャベツの千切りがてんこ盛りになっているのと、ラー油はごく少量浮いている。

スープは確かにココナッツミルクのコクと甘みが前にでたもので、ごく少量浮いたラー油からの刺激はアクセントレベル。序盤は悪くなかったが、後半やや単調で、主食の麺類スープとしては甘さが強いため、卓上にあったラー油をたっぷり加えると、適度な辛さが全体をぐっと引き締めた。

麺は太平麺のストレート。米粉麺らしき腰はないが、しなやかな歯ごたえのもので、このスープに合っていた。

具は、キャベツの千切り。これはスープとの相性が微妙で、個人的にはなくても良いかな。もやし。パクチー。ナッツを砕いたものはカリッとした歯ごたえが良いアクセントになっていた。小さく切られた豚肉が結構載っていて、柔らかくなかなかおいしかった。

甘いので、デザート感覚で食べるのが正解かもと思わせる一杯だった。