この日は、亡き母の相続に係る遺産分割後の相続登記を行うために、朝イチで埼玉を出て、わが故郷の安曇野へと向かった。
　法務局での相続登記も完了し、妹と昼飯を食べることに。
　なんか、いい年した兄妹が一緒に飯を食べるなんてハズい…。
　でも、腹の虫はこれを拒否しないので、久しぶりにここへと繰り出した。
　なんかね、久しぶりにすっきりとした醤油ラメーンが食べたくなったので、ここ一択でした。

　麺は、中太のストレート麺です。
　ちょっとモチっとした食感が特徴のしなそば系の麺ですね。
　今どきっぽく無いところが新鮮な感じ。
　あっさり醤油でも味噌にでも合いそうな汎用レトロ麺です。

　スープは、「豚骨と鶏ガラを５対５の割合で合わせ、煮干しなどを加えたスープ」とのことです。
　懐かしい味わいの薄口醤油の清湯（ちんたん）スープです。鶏ガラがメインでしょうか？そこに豚骨と煮干し系の魚介の存在もチラリ。
　吟味すると、今まで感じなかった生姜の風味がやや強めに作用しており、これが大人しいスープにインパクトを与えています。

　具は、メンマ、チャーシュー１枚、ナルト、ホウレン草、刻みネギです。
　いわゆるレトロ的ご馳走中華そばですね。
　メンマはコリシャクな食感で、量がタプーリなのは好印象。
　チャースはむかしっぽい、味付が濃くややパサついたもの。
　中華そばとしてのビジュアルが素敵な一杯ですね。

　なんかキング・オブ・中華そばって感じですね。
　昔は凄く美味しいと感じたラーメンだったので、数年ぶりに再訪したのですが、味が落ちたというより、今どきの緊張感を伴うラーメンに慣れた舌には、物足りなさを感じました。
　でも、なんかホッコリする味わいは、舌だけではなく気持ち的にも安らぎを与えてくれる一杯でした。