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「鴨らーめん」@らーめん 鴨to葱 イイトルミネ新宿店の写真新宿改札内に開業したルミネの中に出店したコチラ、本日、初訪問です。
上野の同店にお伺いしてから既に7年経過していました。
エキナカ施設なので、あまり時間帯は関係ないかもしれませんが、13時30分で6,7名の待ちに接続。
現金でもIC系でもクレジットでも精算できます。
10分弱で席に案内されて、ほどなく配膳されました。
合鴨チャーシューと穂先メンマはデフォのトッピング、食券購入時に、丸太白葱とアーリーレッド、白髪ねぎから2種選べます。
スープは鶏の旨味が出ている清湯ですが、鴨特有の野趣は感じませんでした。
合わせる麺は加水率低めで、パツ気味の極細麺。
上野ではつけ麺をいただいたので、ラーメンは初めてだったのですが、意外な細さでした。
トッピングのうち、丸太白葱はトロっとして美味でした。
エキナカなので、じっくりと味わうタイプのお店ではありませんが、空いていれば立ち食いそば感覚でいいかもしれません(席はちゃんとあります)。

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