どうもです。王将では、コロナ明けの外食離れを餃子や表記の品で乗り切っているとの評価を友人から聞き、どんなもんかと行ってみた。

※スープ
ガラ、魚介、香味野菜の複合的な出汁。どれかが突出することもなくアベレージに伝わる。具材のネギが多い(ネギ油も？)故か食材の個性をイーロン・マスクしているような気がする。
背脂や醤油タレの主張も同様。【万人受け】が命題ならば致し方ないという印象。

※麺
中細ストレート麺。滑らかな舌触りに、鼻を抜ける風味と、けっこう美味な麺。記憶の中で、一昔前の麺と比べると、相当な革新を感じた。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、白ネギ、青ネギ、海苔、メンマ、ナルト。
ﾁｬｱｼｭｳは見た目ペラペラ。しかし、旨味はしっかり残していて予想を覆す美味さ。
ネギは良くも悪くも脇役の範囲に収まらない活躍。
海苔で巻いて食う麺はトレビアン。
メンマはクニャコリ食感。
ナルトは1枚でノスタルジーを向上させる。

※総評
戦略にピタリと沿う一杯。
らしいと言えばらしいので不足は無い。
メニウ全体を眺めれば、物価高の時代に健闘している価格帯。カジュアルなのが良い。


馳走になり申した。