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「牛豚骨醤油特製ラーメン ダイブめしセット」@GYUTONの写真平日、12時頃訪問。
入店のタイミングが良かったのか、私のすぐ後からは外待ちが発生していました。

腹ペコだったの〆のダイブめしも付いている特製ラーメンを選択。
オーダー時に麺の硬さとチャーシューを2種からセレクト出来るらしい。
麺はハリガネ、特製はチャーシュー2つとのことなのでバラとロースどちらも一つづつお願いする。

待つこと8分ほどで着丼。

見るからに濃厚そうなスープは粘度が高くめちゃくちゃ好み◎
牛臭さは殆どなく、牛と豚の甘さ、パンチが強い!

麺は長浜系よりは若干太めの細ストレート。
熊本ラーメンっぽいかな?これまた好み。

トッピングはどれも秀逸。
チャーシューはどちらも炙られていて香ばしさが濃厚なスープとよく合う。
味玉は完璧。
細切りのネギもスープと相性抜群。

美味すぎてあっという間に麺がなくなる。
ダイブめしもあるので迷ったが、半替玉をオーダー。

それも完食し梅干しの乗った米をダイブさせると、、、言うまでもないが最高。
濃厚なスープを最後まで堪能できる。

めちゃくちゃ美味かった!
またきます!


スープ      95
麺        90
トッピング    90

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Hola!
牛骨と豚骨のハイブリッド!牛骨の円やかな甘味とガツンと重心のある豚骨!旨いだろなー!香ばしいバラチャーもヤバいね!
替玉もライスもどちらもいきたくなる一杯!近くに行ったら食べてみるね!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年4月17日 01:23