コテハリアン
ごろ。
あひる会長
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コメント
どもです。
メニューが多いと楽しいけど悩みますね。
何度も行くのがいいですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月17日 06:31続いてどうも～！
炒めねぎが良さそうですね～♪
今日は日高屋サンで済ませましたがチャーハン食べたいと思ってけど、
ホッピーでツマミも食べたので〆ラーメンにしておきました。
バスの運転手 | 2024年4月17日 22:30＞ガッチャマンさん
毎度です。
日曜定休なのでハードル高いっすｗ
＞バスさん
毎度です。
日高屋いいですね～
グソマは高崎にしかありませんが…（悲）
コテハリアン | 2024年4月18日 05:59
開店時間に伺うと手狭な店内に先客は１名。
店主夫婦で切り盛りされている様子。
メニューは１～２７まであるセットがメイン。
少々悩みながらも標記をチョイスしてみた。
スープは穏やかな動物系や香味野菜などが主軸であっさりとした味わい。
醤油ダレの塩梅も程好く、炒めねぎの風味が心地よく香る。
麺はちぢれを伴った中細。
加水率は高めな設定でかん水臭がほんのり。
チャーシューはバラ肉が２枚。
肉の旨味がしっかりと感じられ臭みは皆無。
調味された炒めねぎは甘さが際立ち旨いったらありゃしない。
その他の具材はマンメのみとシンプルな構成。
チャーハンはしっとり系な仕上がり。
具材はチャーシュー・玉子・なると・ネギと王道。
ちなみにオペレーションは女将が担当され店主はサポート役。。
機会があれば冷し系も試してみたい。
ご馳走さま。