2024年4月14日(日)
人生83回目の献血を終え、ツレ1号と｢支那ソバきたがわ｣さんを4度目の訪問。12時半着で前客ゼロ(後客は4名様)。真面目な店主さんが仕込み作業中です。

壁のホワイトボードを見ると、数量限定麺の告知。で、今回チョイスは(数量限定)担々麺1100円。これだけだと寂しいので、奥久慈卵の味付け玉子150円を追加します。店主さんの平ざる湯切りを見ながら着丼を待ちます。

スープはたぶん支那ソバの動物系をベースに、胡麻ペーストとラー油で担々麺に仕立てたもの。胡麻感が強すぎず、ベーススープの美味さを味わうことができます。その代わり辛さはなかなかで、クチビルがヒリヒリして胃袋がカッカします。

麺は支那ソバと同じもの。しっとりした噛み心地で、量は体感180ｇくらい。ミンチの大きさは大小バラバラですが、しっとりした上品な味付けはいかにもこの店らしい。ひと口食って、思わず美味い！と呟きましたよ。そして味玉が最高にいい。見事にオレンジ色の黄身は、これまたしっとりした濃厚な味わい。

麺を食い終えたら、丼底に残ったミンチをレンゲでサルベージしながらスープを飲みます。最後は我慢できずに完飲しちゃいましたよ。ミックスワンタンメンを食ったツレも、大満足だった模様。

やはりこの店は美味い。汁なしらしきメニューも登場してましたので、きっと再訪しますね。真面目な店主さんにご挨拶して店を出ます。今回もご馳走様でした。