土曜日の13時20分に到着、入店。店内はテーブル席のみで24〜25席ほど。一人客用のテーブル席に座り、まずは仔袋と瓶ビールを口頭注文。素早く提供されてちびちびと飲りはじめる。仔袋は湯がいて小さめにカットしてあり、おろしニンニク、長ネギが載って味付けはポン酢。ブラックペッパーと辣油をかけると絶好のつまみになる。ラーメンを麺硬めで注文。店内は半数近くの席がお客さんで埋まるが自分の一杯だけ単独調理。あっという間に着丼。スープは鶏と豚の清湯で醤油のかえしは塩味が控えめであっさり。揚げ葱が加わっているが以前よりも軽い揚げ加減で量も控えめ。麺は短めの細縮れ。好みではないし啜り易いのだろうが、呑んだ〆に食べることを考えると短めの麺で正解か。具材は豚ロースの大判チャーシューが1枚、メンマ、絹さや、もやし。シャキシャキのもやしが髭根も取ってあって食感がよい。絹さやがホッとする箸休め。完食完飲。仔袋をつまみながら黒ラベルの500を飲み干してごちそうさま。昼間からの仔袋つまみで黒ラベル。〆の一杯として最適な一杯でした。