2024/4 初訪問
堺市の新店　浜田山「たんたん亭」のひ孫弟子になるのか　四ツ橋「KURUMU」は孫弟子

13:30到着　近場に60分200円多数　先客6名後客なし
特製ワンタンメン「並」と小ライス（150円）をベテランのお姉さまにお願いする

5分ほどでどうやらオーダーミスのよう
ワンタン2種×3の「特」を作ったらしく店側のミスということで「並」の値段で結構ですとの事　
残してもらっても構わないと丁寧な対応　ありがたくいただきます

魚介豚清湯にクリアスープ　食紅赤縁のモモチャーシューが映える　話題の紅麹使用か（爆）※紅麹が悪ではない

スープは塩味丁度、うま味は強めの白醤油のかえし　程よい旨調感　麺は関西に最近多い菅野製麺所の中細ストレート　

ドカンと大ぶりのワンタンは肉と海老　餡もうま味もたっぷりで抜群に美味い　熱々で食べ応えあり　これはこの美味さの対価を支払わなければと「特」の値段を支払うつもりでいただいた
他にはこりっとしたメンマとかもじ切りの九条葱がのる　葱のフレッシュな感じは特に印象的だった
スローに全汁完食

オーダー票持って店奥で会計
「通常の値段を支払いますね」と伝えて計算してもらい1420円を支払う
感じのよい接客で心地よい退店　



帰り道にあれ？っと計算確認　
特製ワンタンメン「特」1220円
小ライス100円　⁇
100円多く取られてるやんw
なんかモヤモヤ