※新店情報なので優先してアップ～

新狭山にオープンした『だし醤油らぁめん 双葉』さんに訪問です。

11時30分くらいに到着すると、先客は3名です。
ちなみに後客は1名でした。。

入店し、券売機でメニューを選びます。

水曜限定30食の“塩らぁめん（900円）”にしようと思いましたが、
『柚子香るスープ』との記載がありましたのでヤメときました…。

“昆布水つけめん（900円）”ってのにも惹かれましたが、
“スタミナ醤油らぁめん”をポチッとして着席します。

店主さんに食券を手渡す際に念のため「辛いですか？」と聞いてみると、
『少し辛いです』との事でしたので、辛さ控えめでお願いしちゃいますｗ

で、注文後は6分ほどご対麺です。

では頂きまーす！
スープはサラッとしてます。
円やかさのある醤油感で背脂によるコクがあり、口当たりはスッキリとしてますね。
控えめ仕様なのでヘタレにも問題ない辛さになってますが、適度に唐辛子的な辛さがキますよ。
っていうか、鷹の爪が辛いので時折ピリッとした強めの刺激がキますｗ
ニンニクによるパンチも程よく効いてますね～。

麺はストレートタイプの細麺です。
気持ち柔らかめの茹で加減で、プリっとした食感ですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ニラ・フライドガーリック・鷹の爪・卵黄です。

チャーシューはサイコロ状にカットされてます。
メンマは太めで平べったさのあるタイプで、適度にコリッとさのある食感。
ニラがあるとスタミナっぽさが出ますよね～。
もっとタップリと入ってると嬉しいかも。
卵黄は崩して撹拌しようか悩みましたが、レンゲで掬ってスープと一緒に一気にイっちゃいましたｗ


美味しかったです。

ニンニクのパンチもあり、スタミナがつきそうな一杯でしたね～。

帰り際に店主さんに「塩狙いで来たンですけど、柚子がダメなンですよ…」と伝えると、
『塩の柚子は抜くことができますよ』って言われましたよ。

マジですか！？

「また水曜に来まーす！ｗ」と伝えて退店しましたので、近いうちにまた行って来なきゃ！

その際はビールとセットで狙ってみるかなぁ～♪

ご馳走さまでした。