2024.04.10（水）晴れ　初訪問　11:00入店　一番乗り 後客0　11:04提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
入店すると女性店員さんから空いている席へどうぞとの事なので、入口付近の4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン(汤面)」を確認！！
接客担当の女性店員さんに「タンメン(汤面)」を口頭で注文。
すぐにお冷やが置かれます。
待つ事、約4分程にお盆に乗って提供されました。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は丁度良いが、ダマになっている部分が・・・
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,ニラ,キクラゲで構成。
豚肉と野菜などの具材は炒めてからスープで煮て仕上げられる。
豚肉はバラ肉のスライス。
軽く煮だしたのか、若干だが固さと味が抜けた感がありました。
肉の量はやや多め。
野菜はしっかりと熱が通されて食べ易い。
キャベツは芯の部分が取り除かれて固さはほぼ皆無。
野菜の量は十分な量が盛られてました。
キクラゲは少し柔めな食感でした。
スープは大陸系中華のお店ですが、乾物系の素材も使って旨味に深みがありました。
塩分、油分は丁度良い塩梅。
タンメンの他に漬け物と杏仁豆腐が付くのでCPは高いです。
（杏仁豆腐の出来栄えのレベルはかなり高いです！！）
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
ご馳走様でした。