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30数年前、高校生当時に月吉陸橋近くにあったガンジャの味を求めて「ひかり」へ。夜の部19:45到着、カウンターは満席でしたが数分待ちで店内へ。当時「当店より美味しいラーメンの作り方があったら教えてください(確かこんな感じ)」と書かれた看板があったことを思い出しながら着丼。若かりし頃の味を思い出す。旨い。餃子もかなり大きめの物が４個。当時は食べた思い出がないが、これも旨い。ラーメンほスープに浮かぶ背脂が絶妙、ロールチャーシューも文句なし(厚さ約１センチぐらいのものが３枚)。とろける味わい。細縮れ麺もスープによく絡む。メンマも完璧。完食したが年を取った自分にはちょっと多すぎた。チャーシュー麺じゃなくても良かったかなと少し後悔。味は間違いなし。お勧めです。また行きます。
野菜少なめ脂マシ
よっしーＲ
LIE LIE LIE
時計職人
メシマス・メニホーソ
モンゴルマン
夜の部19:45到着、カウンターは満席でしたが数分待ちで店内へ。
当時「当店より美味しいラーメンの作り方があったら教えてください(確かこんな感じ)」と書かれた看板があったことを思い出しながら着丼。
若かりし頃の味を思い出す。旨い。
餃子もかなり大きめの物が４個。当時は食べた思い出がないが、これも旨い。
ラーメンほスープに浮かぶ背脂が絶妙、ロールチャーシューも文句なし(厚さ約１センチぐらいのものが３枚)。とろける味わい。細縮れ麺もスープによく絡む。メンマも完璧。完食したが年を取った自分にはちょっと多すぎた。チャーシュー麺じゃなくても良かったかなと少し後悔。
味は間違いなし。お勧めです。また行きます。