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「カラシビらーめん 980円(ネギニラ増し+150円)」@麺Labo タイガー&ドラゴンの写真カラシビ専門店.とても分かり難いロケーション.週末の12時過ぎ.店前の狭めのスポットへ駐車.立派な食券機で購入して待たずにカウンタ席.居抜きっぽいけど綺麗な店内.店員さんの一生懸命具合が好印象.餃子もウリなんだとか.約10分で登場.
 麺は中太ストレート.もっちりプリプリで旨い.体感150g.スープは最初に痺れがくる.辛さもじわじわと.激辛の部類だけどヒーヒー言うほどじゃない.辛旨な味噌である.角煮の豚肉は迫力.茹でモヤシは多めで食感が良い.増したネギニラはみじん切りで良いアクセント.辛いけど後を引いて丼を舐め回した.中本とは違った傾向でとても良かった.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

舐めまわしたが出ましたね(笑)
ここは虎さんと行こうかと思った店です
確か辛くないのもあった気が

RAMENOID | 2024年6月1日 06:12

こんにちは。

舐めまわし乙です(笑)。
カラシビに角煮は珍しい取り合わせです。

glucose | 2024年6月1日 07:57

こんにちは

辛シビのお店いいですね。
角煮ちっくなチャーシューも気になります。

ももも | 2024年6月2日 19:05

おばんです ども。
カラシビはあまり得意ではないですが、写真見ると食べたいですね。
辛くて 舐めまわすことはできないかも知れませんが。

村八分 | 2024年6月2日 19:11