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「泡系豚骨ラーメン ライスセット 他 1,300円」@博多一幸舎 総本店の写真平日の13時過ぎに訪問。小雨が降っていてこの時間でしたが行列は10名、退店時はアジア系旅行者と思しき団体で20名程の並びになっていました。ランチ限定の首記のセットを購入、内訳は「泡系豚骨ラーメン ライスセット 1,000円、きくらげ 150円×2」、コールは「やわ」です。

麺:しなやかでモチモチ食感の平べったい形状の細麺。豚骨ラーメンでよく口にする粉感慢性のタイプではなかったですが、コールのせいかしら。麺量は150gちょいな感覚
スープ:若干の透明度も確認できる豚骨スープは豚骨の濃厚さがウマく、店外までくささを感じる(誉め言葉)仕上がりですが、アッサリ感も享受できる良バランスなもの。泡が浮いているのも珍しいです
具:大量のきくらげはナイスな食感、スープとよく合います。これはダブルでいくべきです

ライスは卓上の無料高菜と頂きますが、お替りしたいレベルでシンデレラフィット。
人気があるのも納得な品質でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

pvs aka duffさん、おはようございます。

真っ白なスープにまだ警戒心があるんですよね。
ホントたまに豚骨食べるんですけど初心者マーク🔰
きくらげはダブルにしては少なく見えますね👀

ひゃる | 2024年4月22日 07:45

博多事業所のオフィスがJRJPビルなので
総本店のほぼ真ん前なんですよ。

そのうち行くと思います(^^)

YMK | 2024年4月22日 09:11

おはようございます。

泡系豚骨・・・そういうのもあるんですねぇ。
オイニー的に問題なさそうなので良さそうです( ´∀`)
キクラゲダブル・・・拘りのチョイスですねぇ。

ザクシールド | 2024年4月22日 10:18

ひゃるさん

ワタシも東京では真っ白豚骨スープは少ないかもです・・・
きくらげは写真で見るよりは沢山入っていましたよ^^

pvs aka duff | 2024年4月22日 18:49

YMKさん

なんとお近い・・・w
福岡/博多出張の際は是非チャレンジをば^^

pvs aka duff | 2024年4月22日 18:50

ザクシールドさん

あまり東京で「泡系豚骨」みかけないですよね~
オイニーも問題ないですし、キクラゲダブルも最高でしたので言うこと無しです!w

pvs aka duff | 2024年4月22日 18:52

駅前の店舗ですね。場所が良い分、観光客からターゲットにされているようで…。
一幸舎の麺は独特、ニュルっとした平たい麺。今や超有名店になった博多一双は一幸舎出身、麺も一幸舎の製麺所(慶史)から取ってました。今も取ってるかは知りませんがw

Dr.KOTO | 2024年4月25日 08:27

Dr.KOTOさん

立地良いですね~
この日もアジア系旅行者が沢山でしたw
泡と麺が特徴的かもですね。オペレーションもしっかり、店舗もキレイで老若男女訪問し易そうです。

pvs aka duff | 2024年4月25日 16:46

おはようございます
チェーンで有名ですが、おいしそうですね。
しかし泡は大阪のイメージでしたが博多でもあるんですね^_^

立秋 | 2024年4月28日 08:10

立秋さん

確かに泡は大阪なイメージでしたね~
立地も味も良いので大人気でした^^

pvs aka duff | 2024年4月28日 11:39