レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日22時半に訪問。券売機で買って、2階のカウンター席に通される。小さめの黒いすり鉢状の丼で登場。★★☆☆☆ スープ 粉っぽさがある非乳化のスープ。豚骨魚介？鶏白湯？ん？塩味が…ない。調味料入れ忘れたのかな？卓上を探すとあるものは、のりたまとコショーのみ。とりあえず、のりたまを入れるも補正ならず、そのまま食べ進める。★★★☆☆ 麺 色白の平打ち中細縮れ麺。表面の摩擦係数かなり低い。もちっとした食感。 ★★★☆☆ 具材 チャーシュー は比較的小さめの脂身のないバラ。少し甘めの味入れ。メンマは太めでほんのり漢方っぽい薄味。水菜とネギ。 ★★★☆☆ コスパサービス スタイリッシュな仕上がりに連動した薄味な仕立て。その時自分はお店のコンセプト外にいた。塩昆布や豆板醤があれば…。
AX-1
なまえ
汐留次郎
さるたん
りるは
八雲
★★☆☆☆ スープ
粉っぽさがある非乳化のスープ。豚骨魚介？鶏白湯？ん？塩味が…ない。調味料入れ忘れたのかな？卓上を探すとあるものは、のりたまとコショーのみ。とりあえず、のりたまを入れるも補正ならず、そのまま食べ進める。
★★★☆☆ 麺
色白の平打ち中細縮れ麺。表面の摩擦係数かなり低い。もちっとした食感。
★★★☆☆ 具材
チャーシュー は比較的小さめの脂身のないバラ。少し甘めの味入れ。メンマは太めでほんのり漢方っぽい薄味。水菜とネギ。
★★★☆☆ コスパサービス
スタイリッシュな仕上がりに連動した薄味な仕立て。その時自分はお店のコンセプト外にいた。塩昆布や豆板醤があれば…。