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毎回、この店の創作意欲には驚かされる。私の中では最近ナンバー1の店です。いかすみのラーメンということで、どんなだろうと期待して行ったのだが、今回は今一つだった。この店の鶏のスープの味といかすみの味が、調和でもなく、ぶつかり合うわけではなく、何かどっちつかずな感じで終わってしまっていた。でもそのへんの中途半端に人気のあるラーメンよりも全然美味しいと思います。私の中でのこの店へのハードルが高くなっているのでしょう。これでこの店の評価が下がるということはありません。次回の限定麺に期待します。(2009年6月14日来店)
毎回、この店の創作意欲には驚かされる。
私の中では最近ナンバー1の店です。
いかすみのラーメンということで、どんなだろうと期待して行ったのだが、今回は今一つだった。
この店の鶏のスープの味といかすみの味が、調和でもなく、ぶつかり合うわけではなく、何かどっちつかずな感じで終わってしまっていた。
でもそのへんの中途半端に人気のあるラーメンよりも全然美味しいと思います。
私の中でのこの店へのハードルが高くなっているのでしょう。
これでこの店の評価が下がるということはありません。
次回の限定麺に期待します。
(2009年6月14日来店)