風呂上がりの一杯〜＼(^-^)／
嫁さんを仕事場へ送り出し、"極楽湯 柏”で寛ぎ＆デトックス〜ぶうぅ〜〜んと10分ほどで少し離れた店指定の駐車場へピットイン。平日開店5分前でシャッターズ1等賞！定刻にの暖簾がかけられカウンター奥へ腰掛け表記等を口頭PLEASE。直ぐに後続2人が続く。後客1人。店主一人での切盛り。オペも流れるようなスムーズさで丼に鶏出汁スープを注ぎ、坦々ダレでブレンドしてる模様。セルフのレモンウォーターで喉を潤し待つこと8分ほどで3人分が次々に着ら～カウンター越しでなく手元まで運んでくれる丁寧さが嬉し♫　スープは熱めなユルトロ系担々。ゴマ感たっぷりな旨味に風味も重なりイイですね～やさしい辛さでとっても飲みやすいスープ。添えられた大き目なミルで山椒をグリグリ投入～特有の香りにスパーシー感もＵＰしてさらに旨し。麺は中太平打うねり系で茹で加減普通くらいで加水高め。スープもよく絡み小麦もいい感じ。肉そぼろは大き目でゴロっとして存在感あり。青菜、白髪葱、糸唐辛子、カブはそれぞれ彩＆清涼感に一役。ナッツはタンタンに合うね♪　最後は半ライスをダイブさせ坦々おじやも堪能～餃子も合間に楽しみつつジンワリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。