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「もやしそば(750円)」@蘭苑の写真ランチで利用しました🤤
とてもきれいでスタイリッシュで清潔感な高級感を漂わせている店内!
お店の配膳していただくスタッフさんの対応も凄く丁寧です。

餡がかかっている醬油スープは単純な化学調味料だけではなくかなり高級食材で
出汁を取った単純な醬油スープでない。深く・コクがあり飽きの来ない逸材の一品🤤

もやしのナムル(?)はお酢・辣油ベースであっさり旨し!!!😋
(もやしそばの付け合わせらしいが良し👍)

麺は、鈴めんさんの物(??)らしい中細ストレート麺は、加水低めなものをやや堅めにゆで上げ
歯ごたえがよいしスープをよく持ち上げてくれます😋麺量120g~150g程か!?

具材も白菜(包丁の入れ方もチャントしてます)・もやし・キクラゲ・ニンジンの切れ端・
長ネギ・豚肉(チャント下処理してます)・何故かもつ焼2片(モツ入りそばもいける予感)が
結構な量入っていて満足します。

食後の飲み物として高級アイスコーヒーをいただきました🤗

御馳走様でした

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