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85点
得ラーメン[ラーメン/味噌]
花木流味噌 日吉店（神奈川県横浜市港北区）今野 大輝

「得ラーメン」@花木流味噌 日吉店の写真スープを口に入れた瞬間、とろとろなくらい濃厚な味噌の香りが広がる。麺は小麦を感じるストレート麺で、炒めた野菜と一緒に食べると香ばしさも加わる。薄目のチャーシューは柔らかく味噌の味を邪魔しない程度の味付けがされており、半熟卵は箸でつまむと潰れるくらいの半熟で美味しかった。

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