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「芳醇鶏そば(塩)」@麺や 福はらの写真旨味密度の高い鶏出汁に良質な鶏油を合わせた重ね掛けの鶏感が広がる、塩ダレは円やかで優しい塩味で取りまとめた一杯。
スープの内容が良いのだが、個人的にはそれ以上に麺の秀逸さが光っている印象。
この系統に合わせるには少し太めな印象だが非常に美味しい。

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