最近開店したラーメン店になります。
３月１１日開店みたいで。　まだレビューも無かったので様子見も兼ねて行ってまいりました。
以前はココはお蕎麦屋さんでした。　一度だけ行ったかな。　美味しく無かったなー。
この蕎麦屋の後に入った店の様です。
平日１１時４０分頃。　　先客４名　後客１名。

ご主人は若い中国人と思われます。　接客はソフト。
カウンターのみで、デッドスペースに謎のテーブルが置いてあります。
店内はすっきりとしていてシンプルで居心地よし。
醤油と塩　これに雲吞麺の３本柱の様です。　
雲吞麺は香港式雲吞麵という謎の表記。　一度は食べてみようかな。

麺：端麗系醤油によくある感じの細麺ストレート。
少しコシが無いというか弱い感じはするが、スープにはあっているかも。
量は少なめでご飯か大盛りは必須かと思います。
先客４名のおじ様チームは全員大盛でした。　　自分は小ライス。

スープ：好きなタイプ。
鶏のお出汁をベースにした醤油味。
美味しいが余り後には引かない。　高野とか美味しい醤油は飲んだ後、口の中で何とも言えない風味が
広がるのだが、そこまでにはさすがに至らず。

具：チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは豚のロースかな。　かなり薄切りなので、ちぎれ気味。
少々カスカス感ありでチャーシューはイマイチ。
味玉は色合いが凄く良い。　味は普通。

折角の新店舗。　
頑張ってほしいですが、はたしてどうか？？

接客：５

清潔感：４.５

コスパ：３