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和牛モツつけ蕎麦 at 中華蕎麦 しげ田1周年おめでとうございます㊗ホンマに1年なんかあっと言う間ですね😁😁😁記念日に明石ラーメン部メンバー親子とポールでお邪魔しました😁久々にモツつけ+和え玉つけて最後は熱々のスープ割りで〆させて頂きました😋やや甘めの獣のみのつけ汁にしっかりと湯掻いてしっかりと〆られた全粒粉太麺がホンマによく似合います😋😋😋プリップリッの和牛モツの食感と脂身の甘さと溢れ出る旨味が最高です❢和え玉は逆に低加水細麺をやや硬めに仕上げでタレ混ぜ込んでそのまま啜ってから残ったつけ汁につけ麺で頂くと濃い目のタレと甘めのつけ汁の合体がなんとも言えず美味いがな😋😋😋スープ割りの熱々を最後まで楽しませて頂きました❢ご馳走さまでしたm(__)m改めて1周年おめでとうございます㊗
一周年おめでタイガース♪ やっぱり和牛のモツは ちゃいます 甘みがGood◎
１年は早い😁
くみちょう
くみちょう
at 中華蕎麦 しげ田
1周年おめでとうございます㊗ホンマに1年なんかあっと言う間ですね😁😁😁
記念日に明石ラーメン部メンバー親子とポールでお邪魔しました😁
久々にモツつけ+和え玉つけて最後は熱々のスープ割りで〆させて頂きました😋
やや甘めの獣のみのつけ汁にしっかりと湯掻いてしっかりと〆られた全粒粉太麺がホンマによく似合います😋😋😋
プリップリッの和牛モツの食感と脂身の甘さと溢れ出る旨味が最高です❢
和え玉は逆に低加水細麺をやや硬めに仕上げでタレ混ぜ込んでそのまま啜ってから残ったつけ汁につけ麺で頂くと濃い目のタレと甘めのつけ汁の合体がなんとも言えず美味いがな😋😋😋
スープ割りの熱々を最後まで
楽しませて頂きました❢
ご馳走さまでしたm(__)m
改めて1周年
おめでとうございます㊗