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「琴海らーめん 並盛」@長崎らーめん 琴海の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の南東、「本郷通り」から少し東に入ったところにある。
・店の外観:茶色地に白色文字の看板、メニューの立て看板、白色の暖簾、紫色の垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで15席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外に4人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :琴海らーめん 並盛(830円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、アオサノリ、味玉、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった茶色。食ってみると塩味。出汁のベースは魚介系で甘みがある。卓上の「ゆずこ酢」(柚子胡椒と酢で作ったソースらしい。)を入れると甘みが抑えられ、サッパリスッキリしてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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