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「貝塩らーめん」@らーめん 改の写真3月18日訪問。
少しお昼を外れた時間帯でしたが、お店の外に看板とベンチがあり数名の待ち人。
ちょうどお客さんの退店が続いて、10分ほどで着席できました。

貝ダシの苦味が直撃して心地よい味ですね。
職場の後輩はこの苦味が苦手と言ってましたので、相性のあるらーめんかもしれません。
太めの縮れ麺は噛みごたえがかなりあります。

先日入谷の方にオープンしたCraft Ramen BiTの店主さんがこちら出身だそうで、期待が高まります。
ごちそうさまでした。

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