てゆか駅チカにありながらも強烈に廃れた裏路地に佇む怪しい街中華に来てみマシタ...f^_^;

てかちゃんと炊いてたカエシ由来と思える少し塩っぱめ＆濃いめのスープと店頭にあった高砂軒と思える意外に粘る柔らか食感の細麺ゎなかなか♪

んでトッピゎ卵で綴じられた多めの炒め韮&豚コマ&モヤシのみ...何気に玉子が固茹でに限りなく近い半熟程度だったので、もぅ少し半熟寄りだったら個人的にゎなぉ宜し...中盤に卓上の胡椒(粗挽)を振ったら良い味変になりマシタ♪

んでラーメンから遅れるコト2～3分で半チャーハンが到着...見ためゎベタベタ系に見えたが思ってたよりゎシットリ系...メチャ細かく刻まれた具類でゎ椎茸がソレなりの存在感...でも￥400ゎちょっと高い...(^_^;

てか厨房内ゎ冷水を持って来た＆お会計時だけゎ起きてたが、その間ゎ殆どTVを観ながら厨房の奥でうたたね寝してた調理にゎノータッチの老店主(？)と、漏れが訪問時＆退店時に加え、ラーメン提供時＆チャーハン提供時も何も言わずにカウンター上に置いただけで一言も言葉を発しない調理担当(？)の息子サソ(！？)のツーオペならぬ『ほぼワンオペ』...

てか一体なんなんだこの店ゎ...(^O^;