Item: 麺 コレキヨ
Rating: 98
Author: ソニ爺

98点

評価上がったので再掲。おおまかなことは前投稿と同じですが、思いの外好みな味と再確認しましたので、個人的な殿堂入りの95点オーバー評価にしました。トッピング含めて満点に近い。前回より麺が綺麗にたたまれていました。ほんとにスープの旨みと細くしっかりした麺の組み合わせが抜群に美味く、未踏の昆布水つけ麺に浮気できません。

人手不足ということでお2人で回されており、丁寧な接客もあって平日ランチに関わらずかなりの行列になってます。昼休み内に食べれないかも。平日開店早々の11時40分に外に5人待機列に並び、食べ終わったのが12時半頃。店出たら20人近く並んでました。月曜日ですよ。。。5人列で並んでから食べ終わるのに1時間くらいかかりましたから、列が消化されるのは一体。。。

開店前から並んだ方が結果として時間はかからなそうです。