なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨ラーメン650円他」@ラーメン 木村亭の写真豚骨ラーメン650円他

久しぶりに豚骨モードの機運が達したら止まれない。一番先に思い浮かんだのが木村亭だった。アイドリングでアテにした肩ロースの煮豚は絶品だ。やや厚めに切り出されしっとりとして柔らかく、醤油ダレが確り染みてとても旨い。しかもアサヒの中瓶と合わせて800円とは驚きである。思わずレモンサワーも追加してしまった。いい頃合いに感じたので、表題を普通の硬さでお願いした。

この一杯。激しく骨太だ。豚頭とゲンコツをメインにお使いなのだろうか、豚骨の重心が思いっきり低い。円みを帯びた強いボディ感だ。熟成香が濃厚で食欲を唆る野趣フレーバーを全開に放っている。軽度な油脂感なのも良い。塩味、濃度、骨粉、香り、どの要素も全く嫌味の無い味わいで、好みに完全に合致する。感動して震えてしまった。昨日は口開けで伺ったが、深夜の遅汁もいつか頂きたい。

久しぶりに替玉(柔らかめ)まで食べてしまった。いや、実を言うともう一杯お代わりするか迷ったんだよね笑。接客も丁寧でとても好感を持てる。昨日は素晴らしい逸杯を堪能できた。どうも有難う。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おおっ!なんと大台!
激しい骨太!
接客も味も素晴らしいお店ですね

キング | 2024年3月17日 23:10

大台ですか。
ピックアップレビューの他の方の採点がそれほどでもないので、埋もれてしまいますね。
国分寺で夜19:00〜か。
私にはハードル高いんですが、行ってみたい。

RAMENOID | 2024年3月18日 03:58

おはようございます!
何と大台ですね。これは即BMしますが
夜営業だけというのがちょっとハードル高いです。
先日宝来にも行ってきました😉

mocopapa | 2024年3月18日 07:00

どもです。
豚骨は珍しいような気がするけど
高得点で気になりますね。
えぇーっ、夜のみっすか😅

こちらノーマークでした。
大台とは気になりますね。

5月に博多出張なので
その前後に検討したいです(^^)

YMK | 2024年3月18日 08:42

こんにちは。
お久しぶりです!豚骨で大台!あまり東京で豚骨で感動したことないので、気になりますよ(*^^*)

poti | 2024年3月18日 10:05

こんにちは。
豚骨で大台でましたね~
夜飲み用としてBMします。

kamepi- | 2024年3月18日 11:16

好評ゆえ、新たな気になる木になりました。
がっ、夜オンリーかぁ。

おゆ | 2024年3月18日 12:18

こんばんわ~!

この辺も以前は偶に飲みに行っていたんですがコロナ禍ですっかりご無沙汰してますw
未訪問ですが行けば、もしかして、アソコか~なんてことになりそうですね?
今時、豚骨ラーメンが650円で食べられるなんて嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2024年3月18日 20:39

こんばんは!

久々の豚骨に、興奮を抑えきれなかったみたいですなァ~
とうせなら、店内連食すればよかったのに😁

こんにちは。

銀プーさんがこれほどの高評価するのは珍しい。
豚骨博士のご意見も伺ってみたいです。

glucose | 2024年3月30日 10:33

豚骨ラーメンで大台って🫣🫣🫣
全然行ける範囲なのでブックしておきますよ✨

川崎のタッツー | 2024年3月30日 18:23

こんにちは。
野趣溢れる豚骨のようですね。
銀プーさんが大台をつける一杯はめちゃ気になります。
なんだかレビューを拝見してると豚骨モードに。
今夜の宿の近くで探してみようかな。

ノブ(卒業) | 2024年4月5日 14:37