2024年3月17日(日)
所用があり、ツレ1号と西尾へ。ランチはRDB未レポの｢ら～めん緑(りょく)｣へ初訪します。開店と同時の着で前客2名様。

こちらはJ系インスパがウリのようで、ワタシのチョイスはそれの汁なしとなる克そば中1100円。ツレはあっさり塩ラーメン850円。いくらも待たずに着丼しました。

独特、実に独特な味付けです。蘊蓄にはじっくり煮込んだ魚介出汁とあるのですが、ワタシが連想したのはお好み焼きソース。甘塩っぱくてトロリとした口当たりで、およそJ系とはかけ離れたもの。これはこれで成立していますが、面食らいました。

麺はツルリとした麺肌でコシ強めのもの。太さから言っても、硬茹でのうどんを連想する食べ心地。モヤシとお好み焼きソースと絡めて頂くのですが、まぁまぁ違和感を感じます。

何となく釈然としないまま完食。一方で塩ラーメンを食ったツレは、まずまず満足だったようで何より。

ところでこちらの店主さん、本当に人と話すのが苦手みたい。いらっしゃいやありがとうも蚊の鳴くような声だし、厨房は衝立で隠されていて客と顔を合わさないシステム。更に厨房の蛍光灯3分の2は間引かれていて、まるで隠れてラーメン作ってるみたい。こんなに愛想のないラーメン屋、久しぶりに入りました💦

せっかく始めた店です。これから頑張って下さいね。ご馳走様でした。