レトロな集合住宅の一階に存在するこちら。
表の立看板には「本日人手不足の為提供に時間が掛かります」との張り紙。
急いでいる訳ではないので店内へ。
女性店員に迎えられ「お好きな席へどうぞ」との事だったので、左手の小上がり席へ。
メニューはどれもリーズナブルな価格設定で良心的。
アタシは標記、相方は「辛味噌ラーメン」、愚息は「エビのチリソース煮&中ライス」をそれぞれオーダー。
気長に待つつもりだったが、全然待たずに提供となった。

スープは動物系などがベースと思われるが、多彩な野菜の旨味がたっぷり。
どんぶりの底には少量ながらも挽肉存在も確認出来、旨さをさらに引き立ている。
辛さは咽るほどではないが額に汗が薄っすら、中々癖になる旨さだ。

麺は緩やかなちぢれを伴った中細。
加水率は中庸で茹で加減は若干ヤワな印象。
麺量は思いのほか多めに感じた。

チャーシューレスながらも具材はたっぷり。
玉子・玉葱・椎茸・筍・蒟蒻・白菜・青菜・挽肉などと具沢山。
加えて搾菜の塩っぱさがアクセントとして作用していた。

半チャーハンとても「半」とは言い難い量。
仕上がりはふんわりで調味加減は絶妙。
これが３３０円とは恐れ入る。

こんな場所（失礼）ながらも後客わんさか。
確実に地元密着型の人気店なのだ。
再訪必死。

ご馳走さま。