らーめんじじぃ
八雲
べーすめん
ペンギン軍曹
コメント
最近、めっきりＪ系ご無沙汰なのですが
小もしくはミニサイズがあるのは嬉しいですね。
YMK | 2024年3月26日 11:57こんにちは
タイ料理の二毛作でしたか
乳化好きな方にはもってこいですね
キャベツ比率が高いのも素晴らしい
タイの調味料、ここならではで良いですね
キング | 2024年3月26日 12:19こんにちは。
全然ノーマークのお店ですが、乳化したスープはしっかり美味しそうですね＾＾タイ風二郎なんかもいつかやってもらいたいです！
poti | 2024年3月26日 13:20こんにちわです
二郎系もこの頃食べていませんからそろそろ食べて来たいです。
タイ料理との二毛作ですからパクヂ郎と言うメニューも有りますね。
勿論パクチーですよね。
私はド乳化より非乳化が好きです😄
黄門チャマ | 2024年3月26日 15:33まいど〜
タイ料理店が二郎系を始めたんかな？
それにしてはスープと麺が本格的やね〜
ジン１９７１ | 2024年3月26日 16:54
もともとはタイ料理のお店らしくそれらしいメニューがあり、店内の雰囲気も異国なそれっぽい感じ。店前に貼ってある指南通りに店内へ入り、表記を口頭PLEASE→ニンニク入れますか？→OFFCOURSE！ お冷はセルフ。カウンター席に座り待つこと8分ほどで着ら～。スープは熱めなシャバユル系豚骨醤油。ド乳化に近い濃度でブタさんの旨味がギュッと詰まってるようで旨し。麺は太平打ちウネリ系で茹で加減ヤワメ。加水やや高めでツルモチ食感。小麦感もありスープとの相性もGOOD。お肉は2枚。1枚は脂身も少しあり柔らか、もう1枚は肉質シッカリ目。味わいはともにまずまず。野菜軍はモヤシ7：キャベツ3でシャキ食感がNICE。量も丁度よい。はんぺん背脂がトロリと甘みを演出。ニンニクは漲るパワ―。食欲増進！途中で卓上のタイの調味料を振りかけ、胡椒のようなアクセントを楽しみつつじっくりと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。