２０２４年３月２日（土）　１８時頃訪問。

この日はロッソさんの周年記念を頂き、阿見町へ。
仮称○半さんでブラックを楽しむも、はまりを食らって連チャンも伸びず。
早々に切り上げて、夕飯を頂いて帰ることにしました。
ひたちのうしくまで移動し、久々に鳳さんへ行ってみることにしました。
約３年ぶりの訪問です。

入店して左手の券売機で食券を購入します。
一通りメニューを確認し、未食のトマトまぜそばを頂くことに。
追い飯は後から気が付きましたが、３０円？のボタンがあった様ですね。
気が付きませんでした。
でも、その代わりと言っては何ですが、唐揚げが提供されているのに気が付きぽちっと。
女性店員さんへ渡し、カウンター席へ。

お冷はセルフサービスで汲んでスタンバイ。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
麺量は普通と大盛までサービスの様で、大盛りでお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。
　
まずは具材のチェックから。

ミンチ、トマトペースト、フライドガーリック、刻み玉葱、パクチー。

ミンチは少しピリ辛で、台湾まぜそばと共通でしょうか。
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トマトは少し実の部分が残る感じのペーストタイプ。
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フライドガーリックも多めに乗っていますね。
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刻み玉葱にはバジルも少し掛けられていました。
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では早速まぜまぜして頂きます。
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太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、モチモチの美味しい麺ですね。
汁なし系に合う感じで、噛み応えもありいいですね。
大盛にしたので、麺量も３００ｇと満足な量ですね。

タレは醤油ベースで、トマトのうまみと酸味にピリ辛とガーリックの風味が加わり
完成されている感じですね。
出来ればチーズトッピングなどがあると、尚嬉しいところ。

そして唐揚げ。
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線キャベツと共に、一口サイズの唐揚げとマヨが。

マヨをたっぷりとつけていただくといいですね。


最後は残った具材をかき込んで完食です。
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ピリ辛でトマトとガーリックの風味も相乗した美味しいトマトまぜそばでした。
大盛までサービスで頂くと、中々のボリュームで満足度もいいですね。
出来ればチーズトッピングが出来ると尚嬉しいところ。
生卵を追加して混ぜてもいいかも知れませんね。
まだ未食のメニューもありますし、唐揚げもあるので、機会をみつけて。


ごちそうさまでした。