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小雨の降る寒い日に、どうしても食べたくて行ってきました。コールは硬め、濃いめ、普通。着丼までの待ち時間、店員さんの鮮やかな手捌きを垣間見られるのが楽しいです。ここのラーメンはとにかくスープがうまい。味濃いめでも、塩気のカドが立たずコクと旨みのバランスが抜群に良いです。色々なトッピングを試しましたが、個人的にはここでは九条ネギが最適解と判断。麺との相性も良いですし、九条ネギが加わることで全体的にコッテリ感が軽減されます。半分ほど食べたところで酢をひと回しして、乳化しきったスープと、卓上の生七味とご飯と海苔を合わせながら完食。満足度は満点ですが、以前に比べて少しだけネギの量が減ったような…ということでこの採点としました。
関口麺ディー
ほっけ
トシ
久我衣
丼太郎
にゃんたま
コールは硬め、濃いめ、普通。
着丼までの待ち時間、店員さんの鮮やかな手捌きを垣間見られるのが楽しいです。
ここのラーメンはとにかくスープがうまい。
味濃いめでも、塩気のカドが立たずコクと旨みのバランスが抜群に良いです。
色々なトッピングを試しましたが、個人的にはここでは九条ネギが最適解と判断。麺との相性も良いですし、九条ネギが加わることで全体的にコッテリ感が軽減されます。
半分ほど食べたところで酢をひと回しして、乳化しきったスープと、卓上の生七味とご飯と海苔を合わせながら完食。
満足度は満点ですが、以前に比べて少しだけネギの量が減ったような…ということでこの採点としました。