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だいぶ前にらーめん醤油大全部普通に海苔とネギをトピしていただいた。ほぼストレートで短めの太麺は茹で加減がよくモチモチ感は少ないが歯ごたえが良い。豚骨醤油のスープはあまりしつこくなく豚骨臭も穏やかでうまい。具のチャーシューはそのままいただくと生っぽいがスープに沈めて温めてからいただくとうまい。ほうれん草やトピした海苔やネギは豚骨スープによく合う。もともと苦手だった豚骨醤油だがだいぶ克服できてきたようだ。
小池
じぞう
HARI
さんわた
先生
寝取られ君
ほぼストレートで短めの太麺は茹で加減がよくモチモチ感は少ないが歯ごたえが良い。
豚骨醤油のスープはあまりしつこくなく豚骨臭も穏やかでうまい。
具のチャーシューはそのままいただくと生っぽいがスープに沈めて温めてからいただくとうまい。
ほうれん草やトピした海苔やネギは豚骨スープによく合う。
もともと苦手だった豚骨醤油だがだいぶ克服できてきたようだ。