たまにはこちらで夕飯をとということで～
やはり庶民の味方は強し！といった感じで席はほぼ埋まりかけていた！運良く空いていたテーブル席に腰おろし～。こちらではメニュー表は撤去されてタブレットによる注文にされていたのはもう時代の流れか？
色々頂いて見たかったので、セットメニューの中華そば　焼き鶏丼　3餃子(810円)を注文～
少人数でお店を回しているスタッフを拝見しながら待っていたところに女性スタッフよりお届け～

[餃子] https://gyouzadb.supleks.jp/review/1706738.html

トッピングはネギは中央にパラと置かれてあって、薬味の務めは果たしている感じ。メンマは平たいものが数本。柔らかで程よい味わい。チャーシューは1枚で、バラで柔らかではあるが、脂の乗りは適度で旨さは奏でられているものかなと。

スープはあっさり目の醤油。ガラの落ち着いた味わいがするもので、かえしも程よく響くもので落ち着いていただける感じ。過激ではなく、すんなりいただける味わいはやはり飲みも考えられたところだろう。可もなく不可もなくだが、これが愛される味わいともいえるかなと。

麺はストレートの細麺。角ばって加水率高めのものはコシはよい弾力があっていい。のど越しはするりつるりといける。絡み吸い付きはスープを程よく吸って乗せてくるもの。麺量は130gくらいで適量。外れのないもので楽しめるものかなと。

代表メニューは相変わらず落ち着いていただけるものであったかなと。これだけ頼んでこの価格は今の時代には大変ありがたいというもの！だからこそ庶民の味方であるが～。薄利多売でこなさなければいけないのも大変だが、たまにはこういうものをいただいてここだからの良さも見つめなおすのもありだろう。