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コメント
こんばんは
こないだのニボシマニアのも凄かったけど
こちらのニラも凄いですね！
1面に浮かぶニラの中に卵黄の絵ヂカラ
ある種アートな感じでインパクトある麺顔ですね
キング | 2024年3月9日 23:07ニラと玉子◎
しかし、生より溶き卵派(笑)
それにしても
素晴らしいグリーン
虎ん黄色 | 2024年3月9日 23:17ギョウビーは最高ですね、
町中華はそういきたい。
このニラダクも超魅力的じゃないですか。
RAMENOID | 2024年3月10日 08:08おはようございます。
ニラがタップリで美味しそうです。
卵黄との相性が良さげですね～
甚平 | 2024年3月10日 08:24kamepi-さん、おはようございます。
ニラ好きなんですね〜♪
でもこれは魔空空間です⬆️。懐かしいな♪
ひゃる | 2024年3月10日 09:46こんにちは。
奥様と休日の街中華呑み、良いですね。
自分がこれ食べたら絶対歯についていると思います。
glucose | 2024年3月10日 09:50奥様と楽しめましたね。
今日、行けませんが、
小島さんでもニラそばの限定です。
おゆ | 2024年3月10日 12:26こんにちは
ニラそばの名の通りニラがたっぷりですね♪
老舗のお店巡りしたいです！
ヒデ | 2024年3月10日 14:35こんにちは。
ニラたっぷりでニラ好きには嬉しいですね＾＾ここ、なんか見覚えあるな～と思って確認したら一度行ってました🤣
poti | 2024年3月10日 15:41こんにちは
韮がたっぷりですね。
スタミナ付きそう。
先日はキムチ鍋でニラ一束頂きました。
ももも | 2024年3月10日 20:45おはようございます^^
ここは知りませんでした。餃子＆ビールからのニラソバ
いいですねぇ～♪
ニラソバも炒め野菜のニラソバとここのように刻んだニラソバが
あるのは面白いですね。根津のＢＩＫＡを思い出しました(*^-^*)
mocopapa | 2024年3月11日 07:35
前を通るたびにいつも行列が出来ていて気になっていた此方を訪問。餃子が有名な昭和31年創業の老舗中華料理屋だ。
場所は神保町A7出口を出て白山通りを神保町交差点と反対方向に歩いてすぐ。
休日12時頃で外待ち6人に接続。タイミング良く10分も待たずに入店できた。ちなみに退店時は外待ち20人超。
店内は１階が37席（カウンター5席と4人掛けテーブル8卓）、2階が42席（6人掛けテーブル3卓と4人掛けテーブル6卓)。3階には個室があるようだ。
2階のテーブル席に案内され、周りを見回すと昼飲みをしている客がほとんど。
まずは餃子とメンマ、瓶ビールを注文しツレとシエア。
餃子は野菜が多めな甘みが有る餡でカリッと焼けていて美味しい。メンマも味濃いめで甘めで良いツマミになる。
餃子 https://supleks.jp/img/stored/tmYxvq0w1UWqkXRNuWSoQZMUPmDLcegY
チューハイに切り替えつまみに焼きビーフンを注文。サッパリめの味付けでこれも美味しい。
焼きビーフン https://supleks.jp/img/stored/TmENSPVX8JgvKxZO58Y04sBMj2ASRGNW
〆にニラそばを注文。直ぐに刻みニラがスープを覆い中央に卵黄が鎮座する一杯が登場する。
スープは醤油清湯。表面に多めに胡麻油が浮かびこの油の香ばしさと旨みが良い惹きになっている。ベースの醤油スープは甘みがあり醤油が強めだが動物系の旨みも確りと感じられ美味しい。
麺は中細縮れ麺。モッチリとして甘みがありスープとも良く合う。
具は大量の刻みニラと卵黄。刻みニラは嫌味が無く良い風味。スープと一緒に食べるととても旨い。
途中で卵黄を崩して麺と絡めて食べると、間違いない旨さ。
別皿で出してくれた一味唐辛子をかけると甘味があるスープに良く合う。
サクット麺と具を完食。スープは少し残して終了。ギョービーからの旨い飲み〆の一杯に大満足。ここはまた飲みにうかがいたい。