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「中華そば(950)」@羽田大勝軒の写真羽田空港第1ターミナル出発ロビーの一番北側にあります。
カウンター17席、4人掛け3卓の店内。
日曜日のお昼前で8割ほどの混雑。

10分ほどで着丼。思っていたより小ぶりな丼(普通サイズ)です。
スープは、とてもライトな煮干し。醤油とのバランスは良く、美味しい。
並盛り200gのストレート麺は、少し硬めの茹で加減。なんだかうどんぽい口当たり。途中より、モチッとしてきます。
大判のチャーシューはトラディショナルなもの。スープにしっかり浸すと、旨みが増。
メンマはコリっとしていて素材を活かした味付け。
海苔、ナルト、ネギは、最低限のボリューム。
スープが少なめなので、すぐにぬるくなってしまいます。BPやニンニクを加えながら、あっという間に完食、完飲。

空港でのちゃんとしたラーメンはありがたい。
東池袋系にしては麺、スープ共に軽めなので、サクッと食べるのにいいですね。

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