18時お店到着。
先客多数。
入って左手の券売機で食券購入。期間限定メニューで何回か見たことがありますが食べたことのなかったこのメニュー目当てです。半ライスセットで1050円でした。半ライスセットは別で買うより10円お得らしい。
空いているカウンターへどうぞとのことで奥の方のカウンターへ。
すぐに食券回収。その際に好みを聞かれたので、すべて普通でお願いしました。
さらに、サービス券が5枚たまっていたので、餃子をお願いし、クーポンも併用できるとのことで今回のクーポンの薬味ネギをお願いしました。
8分ほどでラーメン、餃子、半ライス同時に登場。
まずはスープを一口。ほんのり甘みのあるスープ。味噌の風味はしっかりしていますが、さらっとしたスープでぐびぐびいける。
フライドガーリックが入っているのでニンニクのパンチが効いています。辛味はほぼなし。辛味が欲しかったので、卓上の豆板醤と一味を投入。味がしまりました。
麺はやや角張った中太麺。加水率やや高めのプツッとした麺。これは、普通のラーメンと同じ麺かな。喉越しがよくおいしい麺です。
具は炙ったバラチャーシュー、青ネギ、みじん切りの白ネギ、キムチ、キャベツ、さらにクーポンの薬味ネギです。キムチは量は少なめですが、辛味が強いおいしいキムチです。キャベツはパンチのあるスープの箸休めとしてバッチリ。
バラチャーシューは表面が炙ってあり、香ばしそうでしたが、味としては普通のチャーシューと同じくやや甘めの味付けで香ばしさはあまり感じませんでした。味はあまり好みではありませんが、柔らかくて食べ応えのあるチャーシューです。
雑な小口切りの薬味ネギはかなりたっぷり。厚めに切られているので、ザクザク食べます。雑な切り方のおかげで存在感のある薬味ネギになっています。僕はこれくらいの切り方がすき。
今回は半ライスも餃子も頼んでいたし、クーポンの薬味ネギがあったので、他のトッピングは考えませんでしたが、スープとはほうれん草やのりがよく合いそう。
もし機会があれば他のトッピングをしてみたい。