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80点
特製濃厚煮干しそば[ラーメン/煮干し]
麺座 みつ（静岡県浜松市中央区）素人しこう

「特製濃厚煮干しそば」@麺座 みつの写真スープは煮干しの香りが心地よいものの、やりすぎ感はなく苦味エグ味は弱めで万人受けしそう。酸味を少し感じるのは節かな？プツプツと歯切れ良い麺も低加水気味で煮干しとよくあいます。チャーシューは薫香がややついたものがいいアクセントになってます。ご馳走様です😋

#麺座みつ #浜松ラーメン #浜松ランチ

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