先週平日、ランチタイムのピークを過ぎた頃に訪問しました。待ち客はなく券売機の前で悩みに悩んだあげく、店名を無視するわけにはいかないだろうと思い、バラそばの食券を購入しました。こってりも可能とのことですが、カエシをストレートに感じたい思いから脂少なめで注文してみました。
レビューの写真を見たところ大層な肉祭りを覚悟をしていたのですが、着丼して思い過ごしであったことがわかりました。チャーシュー1枚1枚が薄く、箸で持ち上げた細いストレート麺にその都度絡んで、むしろ食べやすく美味しかったです。スープとよく馴染んでいました。
スープはやや甘く、脂が少ないのに塩気が強すぎず、ついつい何度も啜ってしまいました。また、麺によく染み込み互いにマッチしていてとても美味しかったです。
替え玉は硬めでお願いし、胡椒や一味唐辛子などを加え、あえてジャンク風にいただきました。胡椒で味変は良かったです。麺硬めの歯応えよりも、一杯目のスープがよく染み込んだやや柔麺の方が美味しいと思いました。