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「朝らーめん+味付玉子」@孫鈴舎の写真朝らーめんを味付玉子トッピングでいただきました。

朝専用のラーメンなので胃腸に優しい味なのかと想像していたのですが、ガッツリ濃いめの豚骨醤油です。塩分も多めで、ネギや生姜の刺激も強いです。優しいどころか力づくで目を覚まさせるスープです。

麺は低加水でストレートの細麺です。六厘舎系のイメージとは真逆の麺です。
朝専用なのにけっこう量があります。

薄切りのチャーシューは淡白ですが柔らかくて美味しいです。
味付玉子はほぼほぼ固茹でで、程よい味付けがされています。

寒い時期ということもあって、濃くてパワフルさがありがたい一杯でした。
夏の朝だと印象が違うかもしれません。

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