2/22(木)の19:43頃に行ってきました。
並びは外待ち6〜7人目。
この日は雨で、駅からもそこまで近くないようだが、なかなかの人気である。
やはり家系の中でも吉村家直系ということもあり、その辺りもあるのかな。
直径ということもあるが、さらに吉村家店主も太鼓判というか、自分より上みたいなことが書いてあるのを見たことあるな。
そんなこともあり、ちょっと期待が高まる。
12分ほど待ち店内へ。
店内は6人ほど待ち席がある。
そこで5分ほど待ち、席に案内される。
席に案内されてからは、3分ほどでチャーシューメンが提供された。
ある程度ロットで作るようで、回転はそれほど悪くなさそうかな。
店に着いてからのトータル待ち時間は20分といったところかな。
ちなみに好みは、油多めに麺固め。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
適度な濃度の豚骨スープで、何となくどんどん濃度が高めの店が多い昨今、ある意味ちょうどいい濃度なのかな。
直系ということもあり、やはり吉村家に近いテイストなのかな？
個人的には、以前吉村家で食べた時は、まあまあ濃度があったような記憶だけど、ただこちらは骨粉のようなざらついた感じして、それなりにワイルドといった感じかな。
ちなみに油は多めでお願いしたが、そこまで多くはないかな。
そして味はやや濃いめかな。
麺は太めのストレート。
家系の麺だね。
固めにしたが、ちょうどいい感じの固さで、スープとのバランスもよく美味しいね。
具は、チャーシュー、ほうれん草、のりに追加のうずらに薬味のネギ。
チャーシューは、チャーシューメンということで3枚あり、普通のラーメンよりプラス2枚なのかな？
なかなかのスモーキーで、この風味はなかなか本格的で美味しい。、やや固めではあるが、逆に肉肉しくでそこがいいかな。
ほうれん草は定番で、のりがまた美味しい。
吉村家と同じものらしく、お土産でもあったあるようで、のりが濃いというか、密度が高いというか、こののりは美味しいね。
うずらはまあ普通だが、家系のラーメンには合うよね。

ライスはやや少なめ。
もうあと2〜3口分ほしいところ。
やはりのりと食べると美味しいな。
のり増しにはしなかったが、量が少ないから2枚でも十分かな。

途中ニンニクを少し入れたが、ニンニクを入れた方が味がまとまったような気がしたな。
よりバランスが良くなるというか、旨味が増したというか。
最後はスープのみで何口か、やはり骨粉のようなざらついた感じがしたが、丼の下には特に沈んでいるという感じではなかったな。
何が不思議な感じがしたよな。
そんなことはどつでもよく、吉村家直径で評価も高く人気もあり、前から行ってみたかったし、こちらで食べれてよかったな。
機会があったらまた食べてみたいね。