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「鶏白湯soba(1600円)」@銀座 篝 本店の写真平日の雨降りの中、10:45頃に到着し待ち5人目。本当にわかりずらい裏路地にある篝の本店。
2016.2017年と2年連続のビブグルマンを獲得した名店だけあってほとんどのお客さんが外人さん。
むしろ店内の日本人俺だけじゃないかと思うくらい外人さんが多い。

外待ちしてると店員さんから声をかけられ店内の券売機(現金、各種キャッシュレス対応)でレギュラーメニューの「鶏白湯(大盛)」1750円&鶏チャーシューバターご飯500円を購入。

10:55ちょっと早めの開店で入店。店内はカウンターのみ。高級感ある内装になぜかクラブ系ミュージック。
11時に着丼しご対麺!ビジュアルから彩り豊かでいい感じ。
スープはポタージュを思わせるややトロみのあるスープで鶏の旨味が優しく感じられる。くどさは思いの外ないが、麺を啜ったときに鶏独特の臭みをやや感じた。
麺は菅野製麺のストレート麺で特色はないが美味しい。菅野製麺ってハズレがない気がする。スープのと相性が良ければしっかり美味しい。

総じて普通に美味しいが値段が旅行客価格で、通うかと言われればないかなー。有名店に来れた記念価格。

今後も外人さんに日本のラーメン文化が広がればいいなーなんて考えながらご馳走さまでした!

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